A alimentação é saudável quando, diariamente, ela traz todos os grupos de alimentos: água, fibras, sais minerais, vitaminas, carboidratos, lipídios e proteínas, fornecendo os nutrientes necessários para que o organismo funcione corretamente. Por isso, a alimentação deve ser adequada à idade da pessoa, e as quantidades dos alimentos não devem ser nem menores nem maiores do que cada indivíduo precisa.
Uma alimentação equilibrada deve ser suficiente e completa, além de harmoniosa. Vejamos alguns passos para uma alimentação saudável e equilibrada:
Quantidade e moderação. A quantidade de alimentos que ingerimos deve ser suficiente para permitir o cumprimento de nossas atividades. Uma dieta é suficiente quando consegue manter o peso normal da pessoa.
a. O ideal é fazer três refeições principais no dia (café-da-manhã, almoço e janta), ter calando com pequenos lanches. A dieta fracionada em quatro ou cinco refeições leves e equilibrada
facilita o processo digestivo e a não provoca queda do nível de açúcar no sangue nem fome acentuada, que pode levar ao consumo exagerado de comida de uma só vez, causando o aumento de peso;
b. Comer demais não é saudável. Além de ser desnecessário sobrecarrega o estômago e o intestino, tornando mais difícil a digestão dos alimentos. É necessário controlar o apetite, o que pode ser feito por meio de horários estabelecidos para as refeições – assim o organismo se habitua a eles;
c. Para aumentar a longevidade, deve-se evitar a ingestão excessiva de gorduras saturadas de origem animal e de colesterol: banha, sebo, toucinho, pele de frango, frituras, maionese, creme de leite e outros alimentos muito gordurosos, pois, além de provocar a obesidade, podem ocasionar o entupimento dos vasos sanguíneos, com graves conseqüências, como o derrame e o infarto;
d. Alimentos que contém cafeína como: café, chá mate, chá preto e chocolate prejudicam a absorção do cálcio no organismo; o consumo exagerado deve ser evitado; e. O consumo de alimentos industrializados deve ser evitado em exagero, assim como: enlatados, embutidos
(presuntos, lingüiças, salsichas, salames, mortadela); produtos refinados, aromatizados artificialmente, entre outros;
f. Quando tiver vontade de comer doce, comer somente uma pequena porção para saciar a vontade, ou de preferência substituir por uma fruta. O consumo exagerado de açúcares aumenta o risco de doenças como a obesidade, diabete e a cárie dentária;
g. O consumo exagerado de bebidas alcoólicas é prejudicial à saúde e deve ser evitado;
h. Controlar a vontade de “beliscar” alimentos e evitar os petiscos (salgadinhos, biscoitos recheados, entre outros). Eles enganam a fome, mas não nutrem.
momento de lazer
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Quando falamos em alimentação,a princípio, vem a nossa mente, somente a idéia de alimentarmos o nosso corpo e quando muito nutrir nosso corpo celular...Não é totalmente infundada essa idéia, mas, não deveria ser a única.Porque, temos outros alimentos que nos nutrem e que fazem tanto bem ao corpo, mente e alma. Temos que nos conscientizar que a alegria e o prazer de viver são vitaminas indispensáveis ao nosso ser. No Centro de Convivência Santa Clara, podemos verificar, que a grande maioria das pessoas idosas que lá frequentam estão carentes é das vitaminas essenciais à vida...Muitas pessoas conviveram até agora com os maus tratos cotidianos da vida, com a displicência da indiferença e a falta de amor. Amor de verdade, por si, pelos outros e pela vida, do respeito e da dignidade. E por aí, podemos observar, que o alimento até está ao alcance, mas, é a falta de conhecimento e atitude que imperam... Estamos aqui, neste Planeta e neste instante, para amarmos e sermos amados, da forma mais fraterna que existe...sendo solidários uns com os outros. Não nascemos para ficarmos admirando o nosso próprio umbigo... precisamos partilhar conhecimento e atitude. Nosso cerébro, nosso coração,precisam de bons pensamentos e nobres sentimentos, assim como nosso corpo, precisa de alimento para se nutrir e com isso, formar e desenvolver o Ser HUMANO que queremos.Precisamos acordar, ainda dá tempo de reformar...Amiga Voluntária do Centro.
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